7月16日，按照我们队伍原定计划，今天进行的是银耳实地的采摘与考查。队员们都异常的兴奋与期待。
     在村民的带领下，我们来到了银耳种植大棚，正所谓来的早不如来得巧，今天的银耳似乎知道我们的到来，长得格外的茂盛，爷爷告诉我们耳片要完全展开，呈现出白色、半透明、柔软而富有弹性时采摘最好。此时不管朵子大小都要进行采摘。上午为最佳的采收时间，应从基部采收干净。听完爷爷得介绍队员们高兴地扑向耳棒，慢慢的把耳棒翻转立在地上，寻宝似的分辨着成熟的银耳，五指握住根部，用力一拔，双手捧在手心，小心翼翼地放入盆中。采摘完后，下午还要对耳棒进行管理，如翻棒、喷水等日常管理。  
     本次采摘活动历经2个小时后顺利结束。对于我们来说，今天可真是美好的一天，队员们学到了很多采摘银耳的技术，并成功运用到实践，而且还有这么一顿美美的银耳大餐。让我们对接下来的工作更加期待。