2015年11月7日下午两点半，去厨校学习的会员早早在西区图书馆门口集合完毕，集合去八益厨校学习，今天学习的是食材的选用以及搭配。

    到了厨校，会员们先到学习的地方坐好，等待厨校老师的安排。首先，老师向我们介绍了今天的一些食材和菜品，老师首先在操作台上给会员们讲解并展示了一些选取材料的要点，对于一些常见的菜品的选择，例如土豆皮上有青色的不要选，西红柿红得太均匀有可能是打了农药，青菜的叶子黄了就不好了等等的一些技巧。之后，在搭配食材方面，老师介绍了一些平时生活中常见的食物不能在一起食用的，例如萝卜和木耳、牛肉和栗子等等。相信在此次活动中会员肯定学到了很多知识，这些只是在今后的生活中一定会有重要的作用。在会员们的依依不舍中，这次的厨校学习活动圆满的结束了。

    今天阳光明媚，会员们的心情也十分的好，虽然这次没有得到实际操作的机会，但是今天学到的这些理论知识，对今后的厨房生活也一定是很有用的，只有在这些知识都很扎实的基础上，才能做出更加美味健康的菜肴。