工 作 简 报

第二期 

[2015]总第[2]期

社团10月各项活动汇报

内江师范学院烹饪协会编                         2015年10月28日

【编者按】：2015年10月份第八届烹饪协会举行了第一次干事例会、大自然野炊、厨校学习、新老生交流会、厨校刀工学习等活动，本期简报就这一月来的活动开展情况做一个简单的汇报。

目录：  烹饪协会第一次干事例会

烹饪协会大自然野炊活动

烹饪协会周日厨校学习活动

烹饪协会新老生交流会

烹饪协会厨校刀工学习活动

                    烹饪协会第一次干事例会

 2015年10月9日中午12时30分，烹饪协会第八届首次例会在一教109顺利举行。参加例会的有会长王崧，副会长王顺会、谭燕，团支部书记谷佳，各部门部长及干事人员们。

例会伊始，现任会长王崧上台发言。紧接着，为了增进成员之间的了解，加强各部门的紧密联系，各部门的干事成员们相继上台做了自我介绍，同学们生动幽默的语言，拉近了各自的距离，并且再次表达了自己对工作坚持不懈的决心。随后会长、团支书以及各部门的部长上台做了简短的自我介绍，并对干事们今后的工作提出了要求。做完自我介绍后各部门成员在部长的组织下聚集在一处，部长对各部今后的工作做了介绍并把工作分配到合适的干事。最后会长王崧对第八届首次干事例会做了总结发言。例会进行到13点30分圆满结束。

  通过本次例会，新进入协会的干事们增进了彼此的了解，同时对自身的工作有了进一步的了解，并分配到了自己心仪的工作。相信干事们在未来一年的协会工作中尽心尽力，把协会工作做得更好。

烹饪协会大自然野炊活动

  2015年10月11日，烹饪协会与摄影协会、旅游爱好者协会在大自然风景区联合举行了一次“大自然野炊”之行。参加活动的有各个协会的干部干事以及会员们。

   为了活动的顺利进行，早上六点，烹协技术部的人员就开始了大采购，为大家准备了丰富的食材。虽然约定集合的时间是七点五十，但是小伙伴们早早的就来到了集合的地点。签到之后，各个协会负责人分别带领着会员们乘车前往大自然风景区。到达大自然后同学们都很积极的架烤具、洗菜、切菜、穿串等等，为野炊做着准备，一切都在井然有序地进行着。紧接着烧烤开始了，大家争先一显身手，场面很是热闹。烧烤进行到一半时，一些小伙伴向同学们展示了厨艺，一道道佳肴相继出锅。下午14点左右野炊进入尾声，各协会会员聚在一起合影留念，在简单收拾打扫之后是休闲娱乐的摘橘子的活动，小伙伴们在果园里积极采摘，不一会儿就收获满满，野炊活动在大家欢乐的笑声中结束。 

   通过本次的“大自然野炊之行”，加强了与兄弟协会的联系，增加了协会成员之间的了解，加深了会员的友谊，不仅给大家带来了福利，也使协会干事得到了锻炼，更为今后协会举办活动积累了宝贵经验，为烹饪协会今后发展打下了基础。

烹饪协会首次厨校学习活动

   2015年10月18日，由烹饪协会与八益厨校联合举办的厨校学习活动正式开课了，参加的会员们观赏并学习了简单的雕刻技术以及一些做菜技巧。

  上午八点过，会员们就在西区图书馆外集合完毕，怀着激动的心情踏上了去厨校的路，一路上的欢声笑语纷纷表达了大家的激动和期待的心情，到达后大家都好奇的参观着厨校的设施，这里摸摸那里看看，一副跃跃欲试的样子。厨校的老师上午讲解的是“龙头”的雕刻法，只见他拿了一个南瓜出来，取下一截把皮削干净之后便开始雕刻，会员们都目不转睛的盯着老师手里的小刀和南瓜，随着老师手里的小刀的灵活转动，只见小刀这里挖一挖，那里切一切，不一会儿，一个栩栩如生的“龙头”便出现在大家眼前，现场的会员们情不自禁的爆发出一阵阵惊叹和掌声。下午的菜肴学习不但让大家大开眼界更是圆了会员们吃货的心。虽然会员们现在还达不到老师的水平，但是经过多次的努力和学习，相信大家的技术一定会突飞猛进的。

  虽然这次的学习机会十分短暂，相信一定会让参与的会员们对厨艺的学习有了一定的了解，也会让大家的烹饪之旅走得更加美好和愉快。

烹饪协会新老生交流会

  2015年10月24日在一教205举办了第八届烹饪协会新老生交流会，到场的有上一届会长许婷，团支书陈付军，副会长黄涛等以及第八届的各位干部干事，大家在现场交流了一些在烹协学习和成长的经验。

  在大会开始之时，主持人给了到场的各位会员再次认识自己前后左右的机会并进行了一个小游戏，有胜利的会员获得了奖品，而游戏失利的同学上台表演的节目令现场的会员朋友们捧腹大笑，现场气氛逐渐轻松。之后上一届的各位负责人介绍了他们在烹协的一些经验和有趣的事，引得台下的小伙伴们踊跃的提出各式各样的问题，有的搞笑，有的尖锐，现场时而大笑时而鼓掌气氛十分活跃。而到场的会员也在他们的分享和给予的意见中学到了更多。随后第八届的各个部门的干事以及会员们上台表演了一系列的节目，熟悉而动听的歌声令大家情不自禁的合唱，在现场会员朋友们的歌声中现场气氛逐渐达到高潮。最后进行了一个叫做“拍七令”的游戏，一些对于游戏不熟悉的会员们遗憾失利，只得上台表演节目，精彩的节目又引起了现场一阵阵的掌声。在一片欢声笑语中，今天的新老生交流会渐渐进入尾声。上一届负责人的经验之谈和现场小伙伴的精彩表演令大家久久不能忘记。

  在这场交流会中每个人肯定都收获了属于自己的经验，相信这些经验会让各位会员们在烹饪协会这条路上走得更加坚定、顺利，能够走得更远更好。而烹饪协会也会在各位负责人干部的带领下走向更加辉煌的明天，走向一个新的高度。

烹饪协会厨校刀工学习活动

  活动当天早上八点，烹饪协会的小伙伴先在西区图书馆集合，等人到齐以后，由负责人带领大家一起乘坐公交车前往八益厨校。到了厨校，大家先到操作大厅依次做好等待老师上课，然后老师就向小伙伴展示厨艺了。这次厨校学习的内容主要是刀工培训，老师先把今天要用的材料准备好，然后就动手做了起来。老师一边做一点耐心讲解，大家一边听，一边记。老师做完后，便要求大家学以致用，自己动手操作了。老师挑了简单的菜式让大家做，大家一边做，老师便在一旁观看，看到有不足的地方就给大家指出来。做好菜后，老师要品尝并给予评价。待大家都做好后，今天的课程也就结束了。最后，大家洗了自己用的碗筷，在负责人的带领下乘车回了学校。 

  这次的学习让学员们受益匪浅，相信一定会对大家的烹饪之旅起到重要的作用。

                                       内江师范学院烹饪协会

                              2015年10月28日

附件：第八届烹饪协会十月份活动汇总