3月15号中午十一点半，烹饪协会于第一教学楼102举办关于牛排的讲解的活动。

在展开牛排讲解活动之前，团支书高峰组织外联部干事曾宇做PPT，主讲人为资管部干事陈奎杉。

陈奎杉在活动中通过PPT的方式为大家详细的讲解了，牛排的来历(在中世纪的欧洲，猪肉和羊肉是平民的食用肉，而牛肉则是贵族们的高级肉品，牛排配上当时也是享有尊贵身份的胡椒以及香辛料一起烹调，并在特殊的场合供应，以彰显主人的尊贵身份)，牛排的烹饪方法(隔火煎、直火烤和果木烟熏等)，不同种类的牛排（菲力牛排、西冷牛排、肋眼牛排、丁骨牛排、牛小排等)，整个活动氛围活跃，会员们也很积极的提出所不了解的知识，主讲人也一一解答，通过图片、音乐、文字等方式对牛排进行全面的讲解，大家都听的津津有味，整个活动现场氛围良好。

活动结束后，会员们都津津有味，馋的口水都要流出来了，商量着那里去吃，通过此次活动的开展，使大家对牛排有了充分了了解，增加了大家对烹饪的兴趣。