2017年11月25日上午十点，协会组织干事及其会员参与了猴头菇的出菇管理活动。

十点左右，各成员已经到达大棚准备出菇。会长和各部门部长带领各自的成员进入菌袋储藏室，各成员看到已经布满菌丝的菌袋，其表明了猴头菇生长情况良好，并根据此现象决定进行猴头菇出菇。察看后再由会长田浩组织成员将生长良好的菌袋搬运到出菇棚层架上。

各成员完成菌袋搬运后，由会长向成员演示了如何揭除菌袋接种穴上的封口方法后，再由成员们自己动手操作，将菌袋上接种穴封口揭开。当遇到无法顺利揭除的封口胶布时，向部长请教后，成员们用酒精灯消毒后的剪刀将其剪除。在会长及其其他有经验的老成员的帮助下，成员向棚内地面灌水增湿，让水分蒸发到空间中保持良好的空气湿度，并且开门保持通风，以达到气流通顺的目的，之后再将温度控制在适宜猴头菇生长的温度范围内，以便在此之后的猴头菇顺利成长。而少数被杂菌污染的菌袋将其揭去封口后，用酒精灯消毒后的剪刀除去被污染菌丝，再次进行灭菌处理后再用封口胶布重新封口，以便重新观察污染菌袋后来的菌丝生长情况以及之后的出菇情况。

出菇管理活动结束后，会长对于这次活动进行了经验总结，并且对于成员动手操作的不足进行了详细的纠正和解说，成员也对这次出菇管理活动感想进行了交流，一致表示收益颇丰。