厨校学习

2017年3月18日早晨七点五十，内江师范学院烹饪协会的干事和会员们，一起在西区图书馆门口集合点到。八点准时从西区图书馆出发，乘车到内江市八益厨校去学习做菜。

这次的厨校之行是本学期开学以来的第一次到内江市八益厨校进行集体学习做菜，所以第一次来八益厨校学习的小伙伴对此感到特别的兴奋。到达八益厨校后，厨校的小师傅为第一次来的小伙伴讲解了在厨校学习的规矩，之后便带领烹饪协会的小伙伴们进入厨房，将分配好的食材发送到每一个小伙伴的手中。今天主要学习的是小吃的制作。关于小吃，每个地方都有它不同的特色，作为四川人，首先学习的就应该是四川小吃。

在做菜的过程中，师傅为我们讲解小吃为什么会这么畅销。因为小吃不比正餐，它可作为席间的点缀，可吃可不吃，也可作为早点、宵夜、零食，拿来解饿拿来解馋，拿来吃着玩。由于小吃多半就地取材，所以地域特色比大菜更显得浓郁；又多产自街边巷陌，所以草根得厉害。想要在大菜中体会地方特色，任务比较艰巨，但是要想在小吃中感受当地的风俗民情，过程一定充满乐趣、结论必定绝对正宗且腹获颇丰。