2016年3月27日，烹饪协会开展了厨校学习之小吃制作活动，早上八点整，要去参加的会员在西区图书馆门口集合完毕乘车前往八益厨校进行学习。今天学习的是小吃制作。

 在正式的小吃制作开始之前，厨校的老师首先考验了会员们的刀工，老师先让会员们切萝卜丝，检验了同学们的技术，并让其他的老师对他们握刀和切片切丝的姿势进行矫正。会员们在老师的指导和纠正下越切越好。然后老师就进行了小吃的制作培训。只见老师拿出了几样常见的菜品，在他的炉火纯青的处理之中该切片的切片，该雕刻的雕刻，慢慢的出现了一直不知是什么动物的头，让会员们很疑惑，渐渐的老师把其他食物都摆在了盘中，一只栩栩如生的孔雀出现在了大家的眼前。在场的会员们都情不自禁的鼓起掌来。在这次的学习中，会员们不仅学习了一些切菜的技术和技巧，还学到了一些小吃的制作方法，更是见识了精美的摆盘技术，看来老师们真的是在用心的教授大家知识。

 今天的学校在老师认真的指导和学员们努力的学习中结束了，相信每个人都有学到对他们有用的知识。